TOMA FRANCISCO MAYORGA PROTESTA A LA NUEVA MESA DIRECTIVA DE LA CANILEC
Disminuyen las importaciones de leche y productos lácteos un 14.95%; registra el país una producción anual de diez mil 700 millones de litros
La evolución productiva de más de 300 mil vacas Holstein en producción permitirá disponer de elementos para orientar de mejor forma los programas de mejoramiento genético del ganado lechero en nuestro país.
El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, tomó la protesta a los integrantes de la nueva Mesa Directiva del Consejo de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), la cual estará presidida por Raúl Riquelme Cacho (2011-2012).
En este marco, el Presidente saliente del Canilec, Félix Martínez Cabrera, mencionó que en los últimos cinco años las importaciones de leche y productos lácteos han disminuido de manera importante, y que el país registra una producción anual de diez mil 700 millones de litros de leche.
Al respecto, el Coordinador General de Ganadería de la Sagarpa, Everardo González Padilla, abundó que mientras en 2005 las importaciones representaron alrededor de 37% del consumo nacional de leche y lácteos, en 2010 esas compras al extranjero disminuyeron en un 14.95 por ciento.
Félix Martínez destacó que el volumen de venta en México es de aproximadamente 190 mil millones de pesos y la media de consumo per cápita de productos equivalentes lácteos (leche, quesos, yogurt, entre otros) es de 140 kilogramos.
Con respecto a la calidad de los productos lácteos del país, subrayó que cubren los estándares internacionales, toda vez que éstos van a Estados Unidos, Centro América y Europa porque cumplen con todas las normas de sanidad e inocuidad; en el caso de pequeñas empresas, autoridades y la Cámara trabajan para lograr un control de calidad de los productos, agregó.
Por su parte, el Secretario Francisco Mayorga indicó que el Gobierno Federal aplica acciones directas en la administración de riesgos en el mercado de granos, a través de sus Programas de Agricultura por Contrato y Cobertura de Precios, así como el reforzamiento de la capacidad financiera de las organizaciones de productores pecuarios con líneas de financiamiento.
Con estas y otras medidas, señaló, se adquiere un mayor grado de certeza al productor en su situación financiera y el establecimiento de relaciones contractuales para colocar su producción, lo que es positivo para la industria de la transformación al asegurar el abasto de leche para sus procesos de producción.
Informó que este trabajo se complementa con la evolución productiva de más de 300 mil vacas Holstein en producción permitirá orientar los programas de mejoramiento genético del ganado lechero en nuestro país.
Destacó que esta administración continúa fomentando esta industria para su modernización y el crecimiento de su capacidad de proceso, con la finalidad de disponer de más empresas competitivas y de calidad mundial que les permita mejor calidad y precio para el mercado nacional e internacional.
