Se buscó: inocuidad
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Opinión
Inocuidad en el departamento de Pescados y Mariscos
Los pescados y mariscos son considerados una categoría de alimentos de alto riesgo. Por ello, es importante garantizar que se…
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Actualidad
Inocuidad, factor clave en sectores de alimentos y bebidas
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora el 7 de junio, Ecolab…
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Noticias del momento
Hablemos de carne y su inocuidad
Durante los últimos años, se ha acentuado la tendencia del consumo de la carne, ello ha significado el fortalecimiento en…
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ANTAD
Ecos de Expo ANTAD: Certificación de inocuidad para vegetales
Durante la Expo ANTAD & Alimentaria México 2021, realizada del 18 al 20 de octubre en Expo Guadalajara, el Servicio…
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ANTAD
Inocuidad para el mercado y consumidores
¿Los alimentos son seguros en esta normalidad?, ¿tienen las características de funcionalidad que nos ofrecen? ¿Las cadenas de suministro son…
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ANTAD
Trazabilidad y PLU, certificaciones de inocuidad para competir
Existen numerosas certificaciones para alimentos frescos y procesados que otorgan instituciones gubernamentales, secretarías de estado y asociaciones civiles nacionales e…
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Noticias del momento
Los retos de la inocuidad en la industria alimentaria
La falta de inocuidad en la industria alimentaria genera graves pérdidas económicas y problemas de salubridad, afirmó Luis Alberto Cruz,…
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GS1 México
FDN 2024: ¿Cómo formar parte de la proveeduría regional de Oxxo?
En el marco de Fábrica de Negocio 2024 de GS1 México, Guadalupe Ochoa, responsable de Innovación y Desarrollo de Proveeduría…
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Reportes especiales
Se recupera consumo de alimentos en México
Kantar, división Worldpanel, dio a conocer los resultados de la edición del reporte Consumer Insights, correspondiente al primer trimestre del año, el…
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Noticias del momento
Mucha pesca y baja ingesta en México
Durante la época de cuaresma, la compra de pescados y mariscos aumenta significativamente en México. Sin embargo, el estudio Percepciones…
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