Se buscó: inocuidad
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Noticias del momento
Hablemos de carne y su inocuidad
Durante los últimos años, se ha acentuado la tendencia del consumo de la carne, ello ha significado el fortalecimiento en…
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ANTAD
Ecos de Expo ANTAD: Certificación de inocuidad para vegetales
Durante la Expo ANTAD & Alimentaria México 2021, realizada del 18 al 20 de octubre en Expo Guadalajara, el Servicio…
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ANTAD
Inocuidad para el mercado y consumidores
¿Los alimentos son seguros en esta normalidad?, ¿tienen las características de funcionalidad que nos ofrecen? ¿Las cadenas de suministro son…
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ANTAD
Trazabilidad y PLU, certificaciones de inocuidad para competir
Existen numerosas certificaciones para alimentos frescos y procesados que otorgan instituciones gubernamentales, secretarías de estado y asociaciones civiles nacionales e…
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Noticias del momento
Los retos de la inocuidad en la industria alimentaria
La falta de inocuidad en la industria alimentaria genera graves pérdidas económicas y problemas de salubridad, afirmó Luis Alberto Cruz,…
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ANTAD
Alianza Expo ANTAD 2023 y Expo Pan
En Expo ANTAD 2023, organizada por la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), Expo Pan tendrá presencia…
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Actualidad
Las nuevas formas de compra y necesidades del consumidor tras la pandemia
La experiencia de compra no es la misma desde hace un par de años. Una actividad casi obligatoria como ir…
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Entrevistas
ANTAD y el acuerdo inflacionario (APECIC)
Luego de la firma del Acuerdo de Apertura Contra la Inflación y la Carestía (APECIC), en el que participa la…
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Actualidad
Higiene en establecimientos, clave en la percepción del consumidor
“De la vista nace el amor” es una frase que expresa un conocimiento popular bastante arraigado en la humanidad. Aunque…
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Opinión
Plagas, el enemigo del retail
Aunque son muchas las situaciones que pueden afectar la higiene y la reputación de un establecimiento, pocas son las que…
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