2025BEST: Christian Gurría hoy asumió el mando en Alsea
Con más de tres décadas en la empresa, el nuevo CEO toma el relevo de Armando Torrado para liderar una etapa de expansión, digitalización y crecimiento rentable en América, Europa y ahora con Chipotle en el radar.
El relevo generacional en la cúpula de Alsea se concretó. Christian Gurría Dubernard asumió este lunes la dirección general de la mayor operadora de restaurantes en América Latina y Europa, luego de que su nombramiento fuera anunciado en febrero pasado. Con ello, cierra una etapa liderada por Armando Torrado Martínez, quien ahora se desempeñará como presidente del Consejo de Administración.
Gurría no es un nombre nuevo en Alsea. Ingresó a la compañía en 1991 como operador de una tienda Domino’s Pizza, y desde entonces ha recorrido un camino que lo llevó a encabezar el crecimiento de Starbucks en México, dirigir el segmento de Casual Dining y más recientemente liderar la operación de la cadena cafetera en Francia y Benelux.
“Es un honor asumir este nuevo reto en Alsea. Mi objetivo es fortalecer nuestra presencia global y continuar ofreciendo experiencias excepcionales a nuestros clientes”, declaró el nuevo CEO en un comunicado interno.
La llegada de Gurría ocurre en un momento de renovación estratégica para Alsea, que anunció inversiones por 6,000 millones de pesos durante 2025. El objetivo es abrir entre 180 y 220 nuevas unidades de marcas como Domino’s, Starbucks, Vips, Burger King, Chili’s e Italianni’s, consolidando su operación en México, Sudamérica y Europa.
Una trayectoria de crecimiento con sabor a café
Uno de los hitos más relevantes de Gurría dentro de Alsea fue haber formado parte del equipo que trajo Starbucks a México, inaugurando su primera tienda en Paseo de la Reforma en 2002. Bajo su dirección, la cadena de cafeterías se convirtió en uno de los motores clave de la compañía. Este éxito lo catapultó a liderar la operación de Starbucks en Europa, donde implementó con éxito el modelo de negocio de Alsea.
“Gurría llega a la empresa en un momento de cambio, donde aportará su liderazgo y experiencia para guiar a Alsea en esta nueva etapa de rentabilidad, innovación y generación de valor compartido”, señaló la empresa.
Torrado deja una Alsea robusta
Durante su gestión, Armando Torrado consolidó el equipo directivo, reforzó la estrategia de transformación digital e innovación, e incluso anunció la incorporación de Chipotle al portafolio de marcas de la empresa. Bajo su mando, la empresa reportó un crecimiento de 12.8% en ventas durante el primer trimestre de 2025, impulsadas en gran medida por el mercado mexicano y la venta digital, que ya representa casi el 39% de los ingresos totales.
Perspectivas 2025
En un entorno retador, Alsea espera mantener un crecimiento de ingresos en doble dígito bajo y un alza de ventas mismas tiendas en un dígito medio. Las metas de Christian Gurría al frente de la organización son claras: impulsar una expansión disciplinada y rentable, acelerar la transformación digital y lograr una operación más ágil y eficiente.
A sus 34 años dentro de la compañía, Christian Gurría representa una continuidad estratégica y al mismo tiempo, una renovación del liderazgo con experiencia de campo y visión internacional. Con presencia en 11 países y más de 4,000 unidades, Alsea se prepara para escribir un nuevo capítulo bajo una dirección que, literalmente, conoce cada rincón de la empresa.
La IA que se cocina en KFC, Pizza Hut, Wendy’s, Chipotle y White Castle
