El motivo de esta columna tiene su origen en el reciente lanzamiento de BYTE by Yum!, una plataforma de tecnología restaurantera impulsada por inteligencia artificial (IA).  No es cosa menor que Yum! Brands, Inc., tome la iniciativa de tecnologizar una de las áreas más sensibles de la operación: la atención al cliente que se traduce … Sigue leyendo La IA que se cocina en KFC, Pizza Hut, Wendy’s, Chipotle y White Castle