Se buscó: inocuidad alimentaria
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Los retos de la inocuidad en la industria alimentaria
La falta de inocuidad en la industria alimentaria genera graves pérdidas económicas y problemas de salubridad, afirmó Luis Alberto Cruz,…
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Opinión
Inocuidad en el departamento de Pescados y Mariscos
Los pescados y mariscos son considerados una categoría de alimentos de alto riesgo. Por ello, es importante garantizar que se…
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Inocuidad, factor clave en sectores de alimentos y bebidas
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora el 7 de junio, Ecolab…
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Actualidad
Seguridad Alimentaria, no puede haber un plan B
Frente a tiempos sin precedentes, parece que todos buscan alternativas: nuevas fuentes de energía, diferentes formas de conectarse e, incluso,…
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Ecos de Expo ANTAD: Certificación de inocuidad para vegetales
Durante la Expo ANTAD & Alimentaria México 2021, realizada del 18 al 20 de octubre en Expo Guadalajara, el Servicio…
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Opinión
Los retos de la seguridad alimentaria en la última milla
Santiago Loaiza, Corporate Account Manager de Food Retail Services, Ecolab México Las plataformas de eCommerce y las estrategias omnicanal han crecido exponencialmente…
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ANTAD
Inocuidad para el mercado y consumidores
¿Los alimentos son seguros en esta normalidad?, ¿tienen las características de funcionalidad que nos ofrecen? ¿Las cadenas de suministro son…
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ANTAD
Trazabilidad y PLU, certificaciones de inocuidad para competir
Existen numerosas certificaciones para alimentos frescos y procesados que otorgan instituciones gubernamentales, secretarías de estado y asociaciones civiles nacionales e…
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ANTAD
Anuncian Expo ANTAD & Alimentaria México 2020 Digital
En versión digital se llevará a cabo la Expo ANTAD & Alimentaria México 2020, del 14 al 23 de octubre,…
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Actualidad
BAMX suma un reto más, la ayuda alimentaria ante el COVID19
Bancos de Alimentos de México (BAMX) es miembro fundador de The Global FoodBanking Network, organización internacional sin fines de lucro…
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