Nuevas experiencias para el consumidor
El sector alimentario está viviendo una transformación con el uso de aplicaciones y tecnología en la atención al cliente, explicó Nancy Tucker, vicepresidenta regional de Produce Marketing Association, en su conferencia magistral “Tecnología para responder a las tendencias del consumidor y la industria”.
Entre las “tecnologías de impacto” que actualmente utilizan las empresas están los robots programados para desempeñar actividades propias del ser humano: cocinar alimentos en restaurantes, ser meseros o repartidores.
Otras innovaciones son los vidrios interactivos y los estantes inteligentes, así como el aprovechamiento de las redes sociales como estrategia de marketing para crear menús personalizados, detalló.
Violeta Contreras
