Durante la sesión de Cooking & Beverages Experiences denominada “Virtual Demo Kitchen SkyLine”, en el marco de Expo ANTAD & Alimentaria México 2020, el chef mexicano Iván Millán, preparó un desayuno, una barra de ensaladas, un plato fuerte con medallón de atún al grill y un postre.
En la elaboración de estos platillos, se utilizaron los equipos profesionales de cocina de la línea SkyLine Premium de Electrolux, dirigidos al sector HORECA, que consta de horno y abatidor, que cuentan con funciones como el multitimer “que nos permite cocinar de manera simultánea haciendo eficiente el tiempo y el espacio en la cocina, además de ahorro en energía, tiempo y personal”, aseguró el chef Millán.
Estos equipos tienen la certificación Ergocert que garantiza el 45 % de la productividad en la cocina. Además de que tienen la función de autolimpieza automática y segura.
