inocuidad alimentaria
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ANTAD
Retail y sector agroalimentario garantizan el abasto oportuno en México
Guadalajara, Jalisco. En el marco de la inauguración de Expo ANTAD 2024, celebrada del 12 al 14 de marzo en…
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Retail Talks: “Las ventajas de los TLC entre Canadá y México”
“Los elementos clave de los tratados de libre comercio (TLC) entre México y Canadá, son los principios de no discriminación,…
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Hablemos de carne y su inocuidad
Durante los últimos años, se ha acentuado la tendencia del consumo de la carne, ello ha significado el fortalecimiento en…
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Actualidad
Seguridad Alimentaria, no puede haber un plan B
Frente a tiempos sin precedentes, parece que todos buscan alternativas: nuevas fuentes de energía, diferentes formas de conectarse e, incluso,…
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Opinión
Fernando Espitia de Ecolab: reputación de marca y plagas
Fernando Espitia, líder de Eliminación de Plagas en Ecolab México La presencia de roedores, insectos y otras especies de animales…
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Opinión
Los retos de la capacitación en el Food Retail
Santiago Loaiza, Gerente de Cuentas Corporativas, Food Retail Services, Ecolab México Antes de la emergencia sanitaria, los Food Retailers experimentaron…
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ANTAD
Trazabilidad y PLU, certificaciones de inocuidad para competir
Existen numerosas certificaciones para alimentos frescos y procesados que otorgan instituciones gubernamentales, secretarías de estado y asociaciones civiles nacionales e…
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