CARNE
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ANTAD
Inteligencia artificial (IA) en la industria cárnica
¿En qué se aplica la inteligencia artificial (IA)? En asistentes personales en los dispositivos móviles, el internet de las cosas,…
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Actualidad
Plant-Based, la realidad de su consumo
En el marco de Expo ANTAD 2024, Juan Vilches, fundador y CEO de Food Innovation Studio, impartió la Retail Talk…
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Canadian Beef es más que una marca, es compromiso de excelencia
Para que un corte de carne de res canadiense, Canadian Beef, llegue hasta su plato, ha tenido que pasar por…
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Ernesto Hermosillo de BAFAR, nuevo presidente de Comecarne
La Asamblea General Ordinaria de los socios y asociados del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) 2021, eligió a Ernesto…
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Entrevistas
Choice, Choice, Choice
Esta es la palabra que define la estrategia de expansión comercial de Rancho el 17 Sonora es la sede de…
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Historico
CONSUMO DE CARNE EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA
De acuerdo con información de Euromonitor, en América Latina el consumo de carne fresca (de res y ternera) es de…
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