Además se generarán empleos sostenibles y oportunidades de desarrollo económico en la zona
Los supermecados Whole Foods y Gotham Greens, especialistas en cultivos hidropónicos urbanos, se han asociado para construir en el barrio Gowanus de Brooklyn, Nueva York, la primera granja invernadero a escala comercial de Estados Unidos, que se ubicará en la terraza del supermercado y proveerá verdura fresca a los clientes.
El invernadero de seis mil 96 metros cuadrados se está construyendo en el techo de la tienda que Whole Foods Market abrirá en otoño de 2013. En el invernadero se cultivarán durante todo el año productos de primera calidad libres de pesticidas que se comercializarán además en diferentes tiendas de la compañía ubicadas en esta ciudad.
La granja invernadero incluirá unos sistemas de riego avanzados que utilizan hasta veinte veces menos agua que la agricultura convencional, así como materiales para acristalamiento mejorados y equipamiento eléctrico para reducir la demanda energética global.
Debido a la proximidad a las tiendas de Whole Foods Market en Nueva York este proyecto elimina el transporte de alimentos a larga distancia y las emisiones asociadas a éste al tiempo que asegura el suministro de alimentos frescos, de buena calidad y nutritivos para miles de clientes que viven en la zona y sus alrededores.
Además se prevé ofrecer oportunidades educativas a los estudiantes y a las escuelas de la zona para que aprendan sobre invernaderos, agricultura y diversas iniciativas medioambientales.
