BAMX: 70 millones de mexicanos sin canasta básica
“Un tercio de los alimentos en el mundo se va a la basura, esto es, más de 1.3 billones de toneladas que equivale tirar a la basura 1 trillón de dólares por año. Ante 800 millones de personas que padecen hambre o malnutrición; y 1 de cada 9 habitantes del mundo terminan el día sin haberse alimentado lo suficiente”, indicó María Teresa García, directora general del Banco de Alimentos (BAMX), en el track Consumable Products Hubs de Expo ANTAD & Alimentaria México 2020 Digital.
Agregó que “antes de la pandemia, en México, el 34 % de los alimentos producidos se pierden o desperdician y más de 25 millones de mexicanos viven en carencia alimentaria”, entre otros datos. Ahora, «son casi 70 millones de mexicanos los que no tienen ingresos suficientes para adquirir su canasta básica”.
Ante esta situación, la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), compuesto por 55 en 27 estados del país, tiene como objetivo rescatar alimento a lo largo de toda la cadena de valor, para distribuirlo de forma constante a la población vulnerable en forma de paquetes alimentarios. En la actualidad rescatan más de 120 mil toneladas de alimento por año.
María Teresa García informó que las fuentes de acopio son el campo mexicano, centrales de abasto, hoteles y restaurantes, comercio organizado, tiendas de autoservicio y de conveniencia, entre otros, con los que han firmado convenios.
Para finalizar, invitó a la audiencia a que se sume a la labor de los Bancos de Alimentos de México.
