Todo el mundo es consciente de que la merma de alimentos es un problema serio que solo puede resolverse mediante una combinación de esfuerzos individuales y colectivos. Los retailers de alimentación actuales tienen la oportunidad de reducir la huella de carbono, disminuir la merma de alimentos y aumentar su rentabilidad si se comprometen activamente a … Sigue leyendo El uso de nuevas tecnologías para reducir el desperdicio de alimentos