En el mundo del retail, pocos formatos han sido tan exitosos —y tan resistentes al cambio— como la tienda de conveniencia. Sin embargo, lo que alguna vez fue sinónimo de eficiencia y proximidad, hoy se enfrenta a un diagnóstico claro: el modelo tradicional está superado. Lo que ocurre con 7-Eleven en Estados Unidos y con … Sigue leyendo De 7-Eleven a Valora y OXXO: tres caminos hacia la reinvención del formato de conveniencia